Ramazan’ın geleneksel lezzetleri SAMEK
mutfağında hazırlandı
Büyükşehir SAMEK mutfak atölyesinde düzenlenen özel etkinlikte, Ramazan ayının
manevi atmosferi Osmanlı-Türk mutfağının köklü lezzetleriyle buluştu. Bıd bıd
çorbasından pastırmalı kuru fasulyeye, kıymalı pideden güllaca uzanan zengin
menüyle hem kültürel miras yaşatıldı hem de Ramazan’ın geleneksel lezzetleri atölye
ortamına taşındı.
Sakarya Büyükşehir Belediyesi, Sanat ve Meslek Edinme Kursları (SAMEK) mutfak
atölyesinde bu hafta Ramazan’a özel olarak Osmanlı-Türk mutfağının geleneksel lezzetleri
hazırlandı.
Ramazan sofralarının vazgeçilmez lezzetleri
Her hafta farklı lezzetlerin uygulamalı olarak hazırlandığı SAMEK mutfak atölyesinde bu
kez Ramazan ayına özgü geleneksel tarifler yapıldı.
Kursiyerler ve eğitmenler eşliğinde hazırlanan bıd bıd çorbası, pastırmalı kuru fasulye,
kıymalı pide ve güllaç hem kültürel mirası yaşatan hem de Ramazan ruhunu yansıtan
renkli anlara sahne oldu.
