Dolar : Alış : 7.3797 / Satış : 7.3930
Euro : Alış : 8.9778 / Satış : 8.9939
HAVA DURUMU
hava durumu

sakarya18°CSağanak Yağışlı

- Hoşgeldiniz - Sitemizde 34 Kategoride 11125 İçerik Bulunuyor.

SON DAKİKA

Unutkanlığa Siyah Üzüm Suyu

29 Temmuz 2016 - 0 views kez okunmuş
Ana Sayfa » ana manset»Unutkanlığa Siyah Üzüm Suyu
Unutkanlığa Siyah Üzüm Suyu

UNUTKANLIĞA SİYAH ÜZÜM SUYU

HAMDİ ŞENOĞLU

Bu hafta köşemizde hem sağlığımızı ilgilendiren,hemde bölgemizde organik yetiştirmeye uygun kokulu siyah üzüm (abaza üzümü) den bahsedeceğiz.ismi yerel olarak değişmektedir.

Herhalde herkes anlamıştır hangi üzümden bahsettğimizden.

Yaprağından sarma yaptığımız,üzümü kalın kabuk, kokulu tazede tüketilebilen üzüm suyu yapılarakta kışın sofralarımızı süslüyebilen bir çeşittir..

Bu üzümün en büyük özelliği bağ zararlısı ve hastalıklarına karşı dirençli olduğundan hiçbir zirai ilaç kullanılmamasıdır.

Yani organik olarak yetiştirmek kolaydır.Karadeniz kıyısında köylerimizde,bahçelerimizde,evlerin önünde çardak olarak rastlarsınız.

hamdi1

pamukovadauzum2pamukovadauzum1Gelinyetiştirelim,işleyelim organik olarak satalım .

Bu üzüm niye bu kadar önemli diyeceksiniz.
Anlatalım;

Siyah üzüm suyu içinde bulunan besin maddelerin yani polifenollerin zihinsel faaliyetleri uzun vadeli olarak güçlendirdiğini ,tüketimi bittikten sonra bile etkisinin devam ettiğidir.Yapılan araştırmalarda bu etkinin sebebini polifenollerin ve üzümün içindeki flofonoidlerden kaynaklanmaktadır.

Üzümün bileşiminde bulunan bu flofonoidler üzümün kabuğunda,çekirdeğindebulunmaktadır.

Üzmün kurusununda, suyununda,yaprağında faydalarını saymakla bitiremiyoruz.

Yapılan son 20 yıllık bilimsel araştırmalarda kalp sağlığına,migren,kabızlık,demireksikliği,yumurtalıklarda kist oluşumunu önlediği,kadınlardaki adet düzensizliklerine iyi geldiği,tedavi edici özelliğe sahip olduğu bilinmektedir.
Bu tür araştırmaları zaman zaman her yerde rastlıyabiliriz.

Her meyvenin ,her sebzenin içinde insan sağlığı için faydaları saymakla bitmez.

Demekki insanlar bölgelerinde ürünün bileşimini,DNA’sını bozmadan,ekolojik şartları zorlamadan bölgelerinde yetişebilen ürünlerden organik veya kontrollü zirai ilaç kullanılanlardan bol miktarda tüketebilmelidir.

Dünyamızı gittikçe hızla kirlendirmekteyiz.

Herkes üzerine düşen görevi yapmak zorundadır.

Bir karış Tarım toprağını korumamız,
Bir fidan dikmesi,
Bir ağacı koruması,
Balkonunda bir çiçek yetiştirmesi,
İçme suyu kaynaklarımıza bir çöp atmaması ,
Evindeki boşa yanan bir lambayı kapatmasının,
Yediğimiz sebze ve meyvenin israf edilmemesi,
ne kadar katkısı olacağını iyi bilmelidir.Saymakla bitiremiyoruz.

Dinimizde bunu emretmiyormu?

Sofradan midenizin 1/3 ü boşken kalkın.

BİZ ÜRETEMESSEK TÜRKİYE AÇ KALIR.

.Hamdi Şenoğlu  Sakarya Ziraat Odası Başkanı

uzum_791

uzum_792

pamukovadauzum2

YORUMLAR

İlgili Terimler :

BENZER HABERLER

KÖŞE YAZARLARI

Tüm Yazarlar