Çileğin zorlu yolculuğu

Çileğin zorlu yolculuğu

Yaz aylarının en sevilen meyvelerinden çilek sofralarda yerini almaya başlarken Türkiye’nin çilek üretiminin yüzde 40’ını karşılayan Mersin-Silifke’de hasat büyük bir özenle sürdürülüyor. Fiziksel olarak en hassas meyvelerden biri olan çileğin hasadında çalışan işçiler kadar ürünlerin saklandığı soğuk hava depolarında ve nakliye sürecinde yer alan herkesi zorlu bir görev bekliyor. Çileği tek dokunuşla ve zarar görmeden tüketiciye ulaştırmak için ambalajlama işlemi de doğrudan arazide yapılıyor. Silifke Çilek Üreticileri Birliği’nden Yaşar Çalmaşur, gerekli özen gösterilmediği takdirde çileğin ömrünün 1-2 günü geçemeyeceğini söylüyor.