MHP Geyve  İstişare  Toplantısı  Yaptı
MHP Geyve  İstişare  Toplantısı  Yaptı

MHP Geyve  İstişare  Toplantısı  Yaptı...

Teyze 3’üncü marketini de açtı
Teyze 3’üncü marketini de açtı

Teyze 3’üncü marketini de açtı...

SEDAŞ’tan Önemli Duyuru
SEDAŞ’tan Önemli Duyuru

SEDAŞ’TAN ÖNEMLİ DUYURU SEDAŞ  “2013...

Agora AVM Aydilge İle Coştu!
Agora AVM Aydilge İle Coştu!

Agora Avm Aydilge İle Coştu!...

Kanser Tedavisinde Ağız ve Diş Sağlığına Dikkat
Kanser Tedavisinde Ağız ve Diş Sağlığına Dikkat

Kanser tedavisi süresinde genel vücut...

Dijital Dönüşüm
Dijital Dönüşüm

Dijital Dönüşüm Yalçın KOÇAK Geçtiğimiz...

Vali Balkanlıoğlu Fabrikalara Ziyarette Bulundu…
Vali Balkanlıoğlu Fabrikalara Ziyarette Bulundu…

Vali Balkanlıoğlu Fabrikalara Ziyarette Bulundu…...

Mardin’den Almanya’ya İpek Yolu Kuruluyor
Mardin’den Almanya’ya İpek Yolu Kuruluyor

Dünyanın en büyük gıda fuarı...

MHP Geyve  İstişare  Toplantısı  Yaptı
MHP Geyve  İstişare  Toplantısı  Yaptı

MHP Geyve  İstişare  Toplantısı  Yaptı...

Teyze 3’üncü marketini de açtı
Teyze 3’üncü marketini de açtı

Teyze 3’üncü marketini de açtı...

SEDAŞ’tan Önemli Duyuru
SEDAŞ’tan Önemli Duyuru

SEDAŞ’TAN ÖNEMLİ DUYURU SEDAŞ  “2013...

Agora AVM Aydilge İle Coştu!
Agora AVM Aydilge İle Coştu!

Agora Avm Aydilge İle Coştu!...

Kanser Tedavisinde Ağız ve Diş Sağlığına Dikkat
Kanser Tedavisinde Ağız ve Diş Sağlığına Dikkat

Kanser tedavisi süresinde genel vücut...

Dijital Dönüşüm
Dijital Dönüşüm

Dijital Dönüşüm Yalçın KOÇAK Geçtiğimiz...

Vali Balkanlıoğlu Fabrikalara Ziyarette Bulundu…
Vali Balkanlıoğlu Fabrikalara Ziyarette Bulundu…

Vali Balkanlıoğlu Fabrikalara Ziyarette Bulundu…...

Mardin’den Almanya’ya İpek Yolu Kuruluyor
Mardin’den Almanya’ya İpek Yolu Kuruluyor

Dünyanın en büyük gıda fuarı...

Sakarya54 - Sakarya'nın gür sesi
Keyifli-Lezzetli-Bonkör Tad Mahal Basın mensuplarını ağırladı
Keyifli-Lezzetli-Bonkör  Tad Mahal Basın mensuplarını ağırladı
Keyifli-Lezzetli-Bonkör   2000 yılından günümüze yaşanmış bir tecrübe, bilgi ve arşivin her açıdan bir araya geldiği Mahal’ de Dünya mutfaklarının Anadolu mutfağıyla harmanlanmış özel lezzetleri kaliteli servis ve cazip fiyat...
15 Mayıs 2017 21:07
Font1 Font2 Font3 Font4

Keyifli-Lezzetli-Bonkör

  2000 yılından günümüze yaşanmış bir tecrübe, bilgi ve arşivin her açıdan bir araya geldiği Mahal’ de Dünya mutfaklarının Anadolu mutfağıyla harmanlanmış özel lezzetleri kaliteli servis ve cazip fiyat alternatifleriyle keyifli bir mekanda bir aradadır. Her köşesi ayrı keyif veren eskinin yeniyle gün ışığına çıktığı sıcak atmosferi insanın içini ısıtan renkleri ve ışıltısı dinlendiren rahatlığıyla özel müzikleriyle tutkulu bir konsept tarzındadır. Günümüzün favori sıcak ve soğuk içecek menüsü special lezzetlerle birlikte sunulmaktadır. Sağlıklı, taze olan yiyecek içecek menüsü dengeli ve sağlıklı beslenmeyi özendirecek şekilde planlanmıştır. Beklentilerinizin çeşitliliğine cevap verecek zengin menü, lezzetli sunumları, keyifli ortamı vazgeçilmez buluşma noktasıdır.

TAD MAHAL

İşletmeci  Şengülay Yurtal”Artan nüfus ve dışarıda beslenme alışkanlıklarının artması yeme içme mekanlarının artmasına ve çeşitlenmesine sebep olmuştur. Sürekli büyüyen nüfus ekonomi ve üniversite ise Sakarya da bu sektörü dinamik tutmaktadır.Son 10 yılda ilimizde yiyecek içecek sektörü çok büyük sıçrama göstermiştir.

                  2003 de başladığım ve açtığım ‘’KEYİF ‘’ adındaki mekanla Adapazarı na ilk kafe kültürünü taşıdım ve  ‘’MAHAL ‘’ de son nokta olsun istedim.

                  Gıda ihtisaslı Ziraat Mühendisiyim ve  13 yıl yabancı sermayeli bir gıda işletmesinde çalışıp devamında  iş idaresi ve yiyecek içecek eğitimi alıp bu sektöre girişimci olarak atıldıktan sonra danışmanlık ve organizasyon işleriyle ilgili olarak 25 yıldır iş hayatındayım.Evliyim ve 20 yaşında bir kız evladımız var.Bu şehirde pek çok sivil toplum kurumunda aktif yer aldım.

                 Edindiğim  bilgi donanım sayesinde yurt içinde ve yurt dışında pek çok işletmeye  danışmanlık yapmaktayım. İNGİLTERE ALMANYA AVUSTURYA MEDİNE gibi ülkelerde tecrübelerim olmuştur.

               Konsept danışmanlığı-mimari danışmanlık ve hizmeti-franchising danışmanlığı-menü reçete danışmanlığı-insan kaynakları ve hijyen eğitimi müşteri  memnuniyeti eğitimi- yemek ve ürün stilistliği ve fotoğrafçılığı-  prezentasyon -fizibilite-iyileştirme  gibi yiyecek içecek konularında her türlü danışmanlık yaparken içinde kendimin de üretimde olacağı bir ihtiyaçtan doğan  bu mekanı  oluşturdum.

             Çocukluğumdan gelen yemek merakım ilerleyen yaşlarımda beni bu alanda girişimciliğe yöneltmiştir. Sürekli öğrenmeyi yeni şeyleri yurt içinde  dışında fuar seminer kurs almayı ve bunları sektörle paylaşmayı çok seviyorum.Ayrıca yurt dışında Türk  lezzetlerini sunan mekanlar yapmayı  ve kendi damak tadımızı dünyaya tanıtmayı çok önemsiyorum.

              MahaL i kurarken  de bu tecrübeyi samimi ve mütevazi bir şekilde ortaya koymak istedim tamamen kendimi yansıtan hatta pek çok işçiliğini benim yaptığım tabire göre ellerimle oluşmuş sıcak samimi sakin bir ortamda leziz bonkör elegant bir menü oluşturarak genç ve orta yaş grubuna hitabı hedefledim. İş yemeği ,i samimi dost buluşması,kutlama her türlü  hizmet için mahcup olmayacağınız uygun bir restaurant ve kafedir.Yakın gelecekte yurt dışında bir şube çalışmamız başlayacaktır.

             MAHAL de Kahvaltı – salata-makarna –et yemekleri- tatlı- aperatif –sıcak soğuk içecekler den oluşan mütevazi ancak özenle yapılan hijyenik sunumla  bonkör porsiyonlarla doğu batı sentezi bir menü mevcuttur.Ayrıca çalışan esnaf için 4 çeşit uygun leziz değişken bir öğlen menüsü de vardır. MAHAL DE Ayrıca  BASHKA adında bir ORGANİZASYON İŞLERİNİ de içinde barındırmakta ve CATERİNG  işeri de yapmaktayız.

             Ramazan ayın da zengin lezzetli  iftar yemeklerimiz olacaktır.Eşsiz  BONKÖR et yemekleri zeytinyağlılar ve MEYVE ŞIRALARI ve uygun menümüzle hizmetteyiz.

            İşletmemiz çark caddesi migros arka sokak içinde otopark yanındadır.

                         MAHAL YENİ ANCAK ÇOK  BÜYÜK BİR  TECRÜBENİN ESERİDİR.

İşletmeci  Şengülay Yurtal

ŞENGÜLAY YURTAL Kimdir?

İç egede büyümüş bir kız çocuğu düşünün egenin yeşillik zenginliği ve zeytinyağlarından da Anadolunun karabuğdayları ve taze kokulu dağlarda otlamış hayvanların etleriyle birlikte, Yörük kültürün verdiği süt ürünlerinden yoğrulmuş sofralarda büyümüş bir kız çocuğu   Bahçelerde üç ayaklı demirlerin üzerinde kazanlarda yemek yapılan mahallelerde imece usulü kaynatılan pekmezlerin saç başında kesilen eriştelerin kurutulmuş meyve ve sebzelerin yemeğe dönüştüğü      kuzine sobalarda yemeklerin yapıldığı kalabalık evlerde büyümüş bir kız çocuğu büyük sofraların etrafında sıralanıp büyükannelerin yaptığı az malzemeyle yapılan besleyici, sağlıklı doğal yiyecekleri özenle yapmaya çalışan küçük boyuyla soba üstünde höşmerim yapmaya çalışan 5 gün süren düğün yemeklerinin kazanlarının başında meraktan sabah ezanında uyanıp kazan kepçelerini karıştıran bir kız çocuğu Tekne serit başında büyükleriyle börek, mantı, erişte, kalın ekmek, bazlama, gözleme yapmaya çalışan bir kız çocuğu haşhaş ezme taşına tüm gücüyle sarılan sallama yayık için el veren yapılan tulum peynirini anlamaya çalışan, turşu, konserve, komposto, salça yapmaya 7 yaşında başlamış ve öğrenmiş bir kız çocuğu Bu kız çocuğu sonra ziraat mühendisi olur ve ardından aşçılık okuyup 15 yıl restaurant işletmeciliği yapar ve en mutlu olduğu yer mutfaktır, yemektir, yemektir…

Sakarya  Medya  Derneği Başkan Yardımcısı habervole.com, dernekturk.com, Marmarabook.com Yayın Yönetmeni Fehmi DUMAN

Sakarya  Medya  Derneği Başkanı  sakaryamedyası.com Yayın Yönetmeni  Mehmet Sağlam

  


Bu haberler ilginizi çekebilir!
Yukarı Geri Ana Sayfa